做包子只用面粉可以做吗是不是好要其他粉的啊 高筋粉可以做包子吗?

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做包子只用面粉可以做吗是不是好要其他粉的啊 高筋粉可以做包子吗? 强力粉可以做包子吗做包子可以有两种面皮的选择 第一种是烫面包子,即只用面粉添加适量的开水搅制成和成面团,稍醒一下,就可用 第二种是发面包子,就是发酵面团,原料用面粉、温水、酵母就可以。不多说了 包子用的面粉并没有特殊要求,普通面粉就可以做包子可以有两种面皮的选择 第一种是烫面包子,即只用面粉添加适量的开水搅制成和成面团,稍醒一下,就可用 第二种是发面包子,就是发酵面团,原料用面粉、温水、酵母就可以。不多说了 包子用的面粉并没有特殊要求,普通面粉就可以

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高筋粉可以做包子吗?

可以。工艺不同,选料不同。用干酵母发酵,用低筋面粉做,松软洁白;如用高面,易塔陷,成品像蒸饺子皮的模样。用老面发酵,兑食用碱,低面、高面都行,高面嚼劲更好。 一、高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量

苏打粉可以做包子吗,怎么做

苏打粉可以做包子 材料 中筋面粉300克,水160克,苏打粉35克,白糖适量,盐适量,馅料少许 做法 1面粉加水和苏打粉揉成团 2然后装入抹油的保鲜袋中 3发酵至两倍大 4然后揉均匀 5揉至表面光滑 6分成12份 7然后擀成圆片,在面片底部沾些面

用什么粉做包子

按面筋质含量分: 蛋白质含量在13%以上的,为“高筋粉”。 蛋白质含量在10~13%的,为“中筋粉”。 蛋白质含量在10%以下的,为“低筋粉”。 “高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心。 “低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心。 做包子、馒头最常用的是“中

粘粉可以做包子吗

粘粉可以做包子吗用料 自发粉 包子馅料 肉馅儿 虾皮 木耳 杏鲍菇 胡萝卜 豆干 葱 盐 味精 鸡精 胡椒粉 包子(自发粉版)的做法 根据食用人数来掌握自发粉的量 发面,将30°左右的温水倒入自发粉中(冬天需要温水,夏天可以直接加冷水),把面和匀,这个时候不要太

苏打粉可以做包子吗,怎么做?

苏打粉可以做包子 材料 中筋面粉300克,水160克,苏打粉35克,白糖适量,盐适量,馅料少许 做法 1面粉加水和苏打粉揉成团 2然后装入抹油的保鲜袋中 3发酵至两倍大 4然后揉均匀 5揉至表面光滑 6分成12份 7然后擀成圆片,在面片底部沾些面

用泡大粉发面蒸包子可以吗

用泡大粉可以发面蒸包子。 1、中筋面粉就是普通的包饺子的面粉; 2、快速发酵粉(Yest)就是酵母,比如“安琪”酵母; 3: 融化发酵粉的时候加白糖,是因为白糖是发酵粉的“食物”,可以让面团更好的发酵; 4、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手)

做包子用五得利的那种粉以及使用范围

你按这种方法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、腐乳肉500g、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状; 3

做包子只用面粉可以做吗是不是好要其他粉的啊

做包子可以有两种面皮的选择 第一种是烫面包子,即只用面粉添加适量的开水搅制成和成面团,稍醒一下,就可用 第二种是发面包子,就是发酵面团,原料用面粉、温水、酵母就可以。不多说了 包子用的面粉并没有特殊要求,普通面粉就可以

发面是使用薄力粉还是强力粉

发面使用薄力粉 发面方法 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时

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